皺眉妞&胖嘟嘟的旅遊食記❤❤

在記憶中~小時候看日本卡通

常常會看到裡面的媽媽，都會為孩子準備便當

而雞蛋卷~就成為便當的標配！((除了花媽的便當，常常白飯加梅子XD

不僅營養均衡又有飽足感，口味上又能經常做變化！

雞蛋卷可以說是便當的救星阿~

👉👉韓式泡菜雞蛋卷所需食材
✔️雞蛋(4顆)
✔️醬匠夫婦韓式泡菜 100g
✔️海苔酥(點綴用)

因為泡菜本身有味道，這次的雞蛋卷不另外添加調味料！

食材備料:

1.泡菜切碎 (泡菜較大片，切小比較好包唷!!)

2.將雞蛋(四顆)打均勻備用

 可以用篩網過篩，讓雞蛋卷吃起來口感更好 :)

製作步驟: (以下順序由左至右)

1.熱鍋下油

2.加入蛋液(份量一杓)

製作雞蛋卷要全程開小火唷！！　

3.讓蛋液均勻分布在每個角落  (如果有空洞可以再加點蛋液唷，讓雞蛋卷沒破洞 )

4.加入泡菜，只要橫鋪在靠近自己的蛋皮區塊就好

5.蛋液半熟左右就可以開始捲嘍，由上往下捲  ↓  ↓  ↓   

6.捲一截後再往下捲把泡菜蓋起來 ，到這階段就成功一半嘍！加油加油！(ง •̀_•́)ง 

這個步驟會不太好操作  (所以火一定要開小)

7.往上推（這步驟看似簡單可是很關鍵唷～可以讓後面包蛋更簡單）

8.加入新蛋液，填滿後可以把蛋卷稍微往上抬，讓新蛋液可以跟就蛋卷合體

9.接下來就不停持續重複一樣的動作，由上往下捲、加入新蛋液

看要捲多厚都可以自行決定唷!  ( 我們總共倒了四次蛋液供各為參考)

稍微放涼讓雞蛋卷形狀更堅固，再切會更好切唷！

 ❤❤❤ 泡菜雞蛋捲完成 ❤❤❤

另外還有不同的做法

◆把泡菜直接跟蛋液攪拌均勻一起煎

◆或是在備料階段在蛋液加入調味料，做成玉子燒的方式也很好吃唷

◆如果家裡沒有玉子燒鍋子也可以使用一般圓鍋煎，製作方式都是一樣的

製作雞蛋卷真的超方便~不用準備太多食材就能為便當增添更多樣貌！

另外還有影片版本

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